🕑30 minuten 🍴 4 personen
- 1 teentje knoflook
- 150 ml witte wijn
- 750 g gruyèrekaas, in blokjes gesneden
- sap van 1/2 citroen
- 2 potten think tomato
- zwarte peper, naar smaak
- 1 eetlepel maizena, optioneel
- Plet de knoflook en wrijf er een grote kookpot met dikke bodem mee in.
- Voeg de witte wijn toe aan de kookpot en breng tot het kookpunt, laat daarna nog even sudderen op een zacht vuur.
- Voeg er de kaas in kleine stukjes aan toe en blijf roeren.
- Zodra de kaas volledig is gesmolten, voeg het citroensap en de tomatensaus toe.
- Roer goed om en breng op smaak met zwarte peper.
- Indien de saus te lopend is, voeg er de maïzena aan toe om verder in te dikken.
- Smakelijk!
