spareribs gelakt met tomatensaus

Ingrediënten:

• 1 kg spare ribs

• think tomato

• 2 eetlepels bruine suiker

• 1 eetlepel appelciderazijn

• 1 eetlepel Worcestersaus
  

• 1 theelepel paprikapoeder

• Zout en peper naar smaak

• Een snufje chilipeper (optioneel)

• 2 teentjes knoflook (optioneel)

Bereiding:

1. Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur.

2. Meng in een kom de tomatensaus, bruine suiker, appelciderazijn, Worcestersaus, knoflook, paprikapoeder, zout, peper en chilipeper.

3. Leg de spareribs op de barbecue en grill ze aan beide kanten totdat ze gaar zijn (ongeveer 45-60 minuten), afhankelijk van de dikte van de ribs.

4. Kwast de ribs regelmatig in met de tomatensaus en draai ze om zodat de saus niet verbrandt.

5. Serveer de spareribs met de resterende saus aan de zijkant.